Que tal uma sobremesa irresistível para adoçar o seu dia? Experimente nossa deliciosa Banoffee, com uma combinação perfeita de banana, doce de leite cremoso, chantilly suave e uma crocante base de biscoito. Cada pedaço é uma explosão de sabor! Não perca a chance de conferir e se encantar com essa maravilha.
Ingredientes
Para a Base
- 200g de biscoito tipo maisena
- 100g de manteiga sem sal, derretida
Para o Recheio
- 1 lata de leite condensado (cozido por 1h na panela de pressão para fazer doce de leite)
- 4 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
- 200ml de creme de leite fresco (bem gelado)
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- Chocolate ralado ou em pedaços para decorar (opcional)
Como fazer Banoffee
- Triture 200g de biscoitos maisena no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina.
- Em uma tigela, adicione 100g de manteiga derretida à farofa e misture até obter uma massa úmida e homogênea.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível (20 cm), usando o fundo de um copo para compactar bem.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Cozinhe uma lata de leite condensado (fechada) em uma panela de pressão por 1 hora, coberta com água. Deixe esfriar antes de abrir.
- Abra a lata de leite condensado cozido e espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito resfriada.
- Fatie 4 bananas em rodelas e distribua-as sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.
- Na batedeira, bata 300 ml de creme de leite fresco gelado com 2 colheres de sopa de açúcar até formar picos firmes.
- Espalhe o chantilly sobre as bananas.
- Finalize com raspas de chocolate, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas
- Use bananas bem maduras para garantir um sabor mais adocicado e marcante.
- Para uma versão mais sofisticada, adicione uma pitada de canela sobre as bananas antes de cobrir com chantilly.
- Certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado para um chantilly mais firme.
