Que tal preparar uma receita que combina sabor, praticidade e aquele toque especial que transforma qualquer refeição em um momento inesquecível? A Batata Assada com Frango é perfeita para isso! Com batatas cremosas e um recheio de frango temperado e suculento, essa delícia é fácil de fazer e vai agradar toda a família. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Ingredientes (5 porções)
Para as batatas:
- 5 batatas grandes
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite morno
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Para o recheio de frango:
- 1 peito grande de frango picado
- Sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de colorau ou açafrão
- 1 xícara de água
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
Como fazer a Batata Assada com Frango (2h 50min)
Batatas:
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Com uma faca, faça furos nas cascas das batatas. Coloque-as diretamente na grade do forno e asse por 1 hora ou até que estejam macias por dentro.
Recheio de frango:
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar levemente.
- Acrescente a cebola, refogue por mais alguns minutos, e adicione o colorau, a água e o tomate.
- Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, ou até o frango estar completamente cozido.
- Deixe esfriar, desfie o frango e volte para a mesma panela. Finalize com cheiro-verde e reserve.
Montagem:
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
- Corte-as ao meio e, com uma colher, retire o miolo, deixando as cascas intactas como uma cavidade.
- Em uma tigela, amasse o miolo das batatas com o leite, a manteiga e o queijo parmesão.
- Recheie as cascas das batatas com essa mistura e coloque-as em uma assadeira.
- Adicione o recheio de frango sobre as batatas e cubra com queijo mussarela e parmesão ralados.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo gratinar.
Conclusão
A Batata Assada com Frango é a união perfeita entre simplicidade e sofisticação. Seja como prato principal ou como acompanhamento, ela encanta todos os paladares com sua textura cremosa e sabor marcante. Experimente e compartilhe esse momento de sabor com quem você ama. Aproveite cada mordida dessa delícia caseira!
