O bolinho de carne é um verdadeiro clássico da cozinha brasileira. São fáceis de fazer, crocantes por fora e suculentos por dentro, eles são perfeitos para servir como petisco, entrada ou até mesmo como prato principal em uma refeição mais descontraída. Essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Confira abaixo a receita passo a passo.
Ingredientes (20 porções)
- 1 kg de carne moída magra (de sua preferência)
- Temperos a gosto (sugestões: pimentão, cebola, salsinha e cominho)
- Farinha de chia, linhaça ou aveia para empanar
- Queijo para recheio (opcional)
Como fazer o Bolinho de Carne (30 min)
- Preparação da Carne: Em uma tigela, misture a carne moída com os temperos de sua escolha até que estejam bem incorporados.
- Formação dos Bolinhos: Modele a mistura em bolinhas do tamanho desejado. Se for adicionar queijo como recheio, coloque um pedaço no centro da bolinha antes de fechá-la.
- Empanar: Passe cada bolinho na farinha de chia, linhaça ou aveia, cobrindo bem.
- Cozimento: Coloque os bolinhos na airfryer e asse por 15 minutos a 180°C, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Se preferir usar o forno, asse até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas
- Sirva com molhos de sua preferência para acompanhar.
- Experimente variar os temperos e recheios para criar diferentes sabores.
Porções: Esta receita de Bolinho de Carne rende aproximadamente 20 bolinhos, servindo cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho e da companhia.
Conclusão
Com essa receita de bolinho de carne, ou bolinho caipira, você terá um prato irresistível para surpreender familiares e amigos. Seja em um almoço de domingo, em uma reunião descontraída ou como um lanche rápido, os bolinhos de carne são sempre uma ótima escolha. Prepare essa delícia em casa e aproveite momentos saborosos com quem você ama!
