Quem resiste a um bom bolo de cenoura no liquidificador fofinho? Essa maravilha é perfeita para acompanhar um café da tarde em família ou até mesmo como sobremesa após uma refeição. Além de ser prático e rápido de fazer, esse bolo conquista todos os paladares com seu sabor inigualável.
Ideal para dias em que você deseja um doce caseiro e delicioso sem gastar muito tempo na cozinha, esta receita garante um bolo divertido de fazer e ainda mais gostoso de comer. Sua textura fofinha e a irresistível calda de chocolate com casquinha crocante são um destaque à parte!
Ingredientes (10 porções)
- 2 cenouras grandes (ou 3 médias, entre 200 g e 260 g)
- 200 ml de óleo
- 2 xícaras (200 ml cada) de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado (Nescau, Toddy ou similar)
- 50 ml de leite (ou 6 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
Possíveis Substituições de Ingredientes
Aqui estão algumas dicas para substituir ingredientes conforme o que você tem em casa:
- Substitua o açúcar por mel ou adoçante, para uma versão menos calórica.
- Use azeite no lugar do óleo vegetal se preferir um sabor mais leve.
- A farinha de trigo pode ser substituída por farinha sem glúten para uma versão mais saudável.
- Na calda, você pode usar cacau em pó ao invés de achocolatado se quiser um sabor mais intenso.
Principais utensílios necessários
Veja quais utensílios são essenciais para preparar o seu bolo de cenoura no liquidificador fofinho:
- Liquidificador: Facilita a criação de um creme homogêneo com rapidez.
- Tigela grande: Serve para misturar a massa com a farinha e o fermento delicadamente.
- Forma untada e enfarinhada: essencial para que o bolo não grude e desenforme com facilidade.
- Panela pequena: onde você cozinha a calda de chocolate até formar a casquinha.
Como Fazer Bolo de Cenoura no Liquidificador Fofinho (60 minutos)
- No liquidificador, adicione o óleo, as cenouras (lavadas, com casca) e os ovos. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Acresecente o açúcar e bata novamente.
- Transfira a mistura para uma tigela e peneire por cima a farinha de trigo; misture bem.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente até a massa ficar lisa.
- Despeje em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até formar bolhas. Conte 1 minuto após levantar fervura e desligue.
- Com o bolo ainda quente, faça furos na superfície e despeje a calda para penetrar.
- Deixe o bolo esfriar para que a calda cristalize formando a casquinha crocante.
Dicas infalíveis para deixar a receita perfeita
Alguns truques para garantir seu sucesso:
- Certifique-se de que as cenouras estejam bem lavadas antes de usar com a casca.
- Use a peneira para evitar grumos na massa.
- Realize o teste do palito antes de retirar o bolo do forno para garantir que esteja bem assado.
O que pode dar errado e como evitar
Identifique possíveis problemas e saiba como corrigi-los:
- O bolo pode ficar embatumado se o fermento não for bem dissolvido. Misture o fermento delicadamente para evitar este problema.
- Se o bolo murchar após sair do forno, pode ter sido retirado antes do tempo. Sempre cheque com o teste do palito.
- A calda não formou casquinha? Talvez esteja grossa demais. Adicione um pouco mais de leite, se necessário, até obter a consistência certa.
Como servir
Melhores formas de apresentar seu bolo de cenoura no liquidificador fofinho:
- Acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque especial.
- Sirva com café fresquinho ou um chá leve para equilibrar o sabor.
- Pode ser também servido em quadradinhos individuais em festas ou reuniões, como um doce prático e delicioso.
Por que essa receita é especial para o Tempero do Dia
No Tempero do Dia, valorizamos receitas práticas que trazem conforto e felicidade. O bolo de cenoura no liquidificador fofinho é a definição perfeita de carinho em forma de receita, levando aos nossos leitores momentos doces com facilidade e sabor inesquecíveis.
