Prepare-se para saborear uma deliciosa receita de bolo de fubá cremoso de liquidificador, uma verdadeira tentação que vai transformar o seu café da tarde em um momento ainda mais especial. Com uma textura macia por fora e um recheio cremoso irresistível, este bolo é perfeito para surpreender a família e os amigos.
Ingredientes (12 porções)
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Principais Utensílios Necessários
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Como fazer o Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador
- No liquidificador ou em uma tigela, adicione os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo peneirada e o queijo parmesão ralado.
- Bata bem até que a massa fique homogênea.
- Desligue o liquidificador e misture delicadamente o fermento em pó.
- Despeje a mistura em uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Leve a assadeira para o forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até que o bolo esteja bem dourado. Como o bolo é cremoso, não é possível fazer o teste do palito.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, garantindo que ele mantenha sua forma perfeita.
Dicas Infalíveis para Deixar o Bolo Perfeito
- Queijo Parmesão: Use queijo parmesão de boa qualidade para realçar o sabor do bolo.
- Cremosidade Ideal: Não reduza a quantidade de leite, pois ele é essencial para a textura cremosa.
- Forno Uniforme: Certifique-se de que o forno está preaquecido e com temperatura estável para evitar que o bolo asse de forma desigual.
- Forma Adequada: Utilize uma forma com laterais altas para evitar que a massa transborde durante o cozimento.
Dúvidas frequentes
Como ajustar a quantidade de açúcar para que o bolo de fubá não fique muito doce?
Para que o seu bolo de fubá cremoso não fique excessivamente doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar para 1 xícara ou ajustar a gosto. Essa modificação ajuda a equilibrar o sabor, mantendo a doçura na medida certa.
Qual é o tempo ideal de forno e a temperatura para assar o bolo de fubá cremoso?
O tempo de forno ideal para assar um bolo de fubá cremoso pode variar conforme o tipo de forno. Em fornos mais fracos, o tempo de cozimento pode ultrapassar 1 hora. O segredo é verificar quando o bolo estiver bem dourado e o palito sair limpo ao ser inserido no centro.
É possível substituir ou adicionar ingredientes, como óleo, leite de coco ou coco ralado, sem prejudicar a receita?
Sim, você pode fazer substituições e adições sem comprometer a receita do seu bolo de fubá cremoso. Substitua o leite por leite de coco, a manteiga por óleo e adicione coco ralado à cobertura para um toque extra de sabor e textura.
