Se você está em busca de uma receita simples e prática para preparar um brownie irresistível, acabou de encontrar! Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você vai descobrir como fazer um brownie fácil e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Essa sobremesa, além de rápida, traz a combinação ideal de uma casquinha crocante por fora e um interior macio e cheio de sabor. Seja para acompanhar o café da tarde, presentear alguém especial ou até mesmo surpreender seus convidados, este brownie vai conquistar todos os paladares. Vamos à receita e arrase na cozinha!
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara e meia (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou gotas de chocolate (opcional)
Como fazer Brownie
- Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma forma retangular de 20x30cm com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira em velocidade alta por cerca de 3 minutos, até formar um creme claro e volumoso. Isso vai garantir um brownie mais leve por dentro.
- Adicione o óleo e o chocolate em pó. Com a batedeira em velocidade baixa, misture até ficar homogêneo. O óleo dará a umidade necessária para o brownie ficar macio.
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e o extrato de baunilha (se usar). Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet, até incorporar a farinha, sem bater muito para não perder a leveza da massa.
- Se desejar, adicione as nozes ou gotas de chocolate e misture suavemente. Isso vai trazer uma textura extra e um sabor a mais ao brownie.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos. O ponto certo é quando a superfície estiver firme, mas o interior ainda estiver úmido (faça o teste do palito; ele deve sair levemente úmido, não completamente seco).
- Deixe esfriar antes de cortar. Isso ajuda a manter a textura do brownie.
Algumas diquinhas básicas para seu brownie ficar ainda melhor
- Para um brownie mais úmido e “puxento”, evite assar demais.
- Se preferir um sabor mais intenso, use cacau em pó 100% no lugar do chocolate em pó.
- Sirva com sorvete de creme ou calda de chocolate para um toque especial.
