Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita prática e irresistível de Fraldinha com Batatas. Combina a suculência da carne marinada com a crocância e o toque amanteigado das batatas, criando um prato perfeito para qualquer ocasião. Em apenas 30 minutos, você terá uma refeição completa e cheia de aromas frescos, ideal para impressionar sua família ou amigos sem complicações na cozinha.
Ingredientes (4 porções)
- 650 g de fraldinha (cortada em tiras)
- 650 g de batata inglesa (em fatias finas)
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de manteiga (divididas)
- 5 dentes de alho (picados ou amassados)
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 1 colher de chá de alecrim fresco
- 1 colher de chá de orégano fresco
- Sal a gosto
Para a Marinada:
- 1/3 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo (30 min)
1. Marinando a Fraldinha:
- Em uma tigela grande, misture as tiras de fraldinha com o molho shoyu e o azeite.
- Deixe marinar enquanto você prepara as batatas.
2. Preparando as Batatas:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
- Assim que a manteiga derreter, coloque as fatias de batata e cozinhe por 4 minutos. Mexa e cozinhe por mais 4-5 minutos, ou até que fiquem douradas e macias.
- Retire as batatas da frigideira e reserve.
3. Cozinhando a Fraldinha:
- Na mesma frigideira, adicione as 2 colheres de sopa de manteiga restantes, o alho e as ervas frescas (tomilho, alecrim e orégano).
- Coloque as tiras de fraldinha marinadas e cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- Ajuste o sal, se necessário.
4. Montagem e Servir:
- Retire as tiras de fraldinha da frigideira e sirva imediatamente com as batatas douradas.
Com esta Fraldinha com Batatas Douradas, você leva para a mesa uma combinação que agrada todos os paladares, unindo o sabor marcante das ervas frescas com o toque especial do alho e da manteiga. Sirva imediatamente e aproveite cada mordida desta refeição rápida, prática e deliciosa. Uma verdadeira celebração de sabores em pouco tempo!
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