O lanchão de forno é uma excelente opção de prato para aqueles momentos em que queremos algo rápido, mas sem abrir mão do sabor. Com uma massa incrivelmente saborosa e um recheio que pode ser personalizado ao nosso gosto, esta receita é perfeita tanto para um jantar em família quanto para uma festinha de fim de semana.
Um dos grandes atrativos deste prato é sua versatilidade. O lanchão de forno é ideal para qualquer ocasião, além de ser uma maneira prática de reutilizar ingredientes que temos disponíveis em casa, evitando desperdícios.
Ingredientes (8 porções)
- 1 ovo
- 150 ml de leite
- 2 batatas inglesas médias cozidas (aproximadamente 300g)
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de café de sal
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de palmito picado
- Meia xícara de molho de tomate
- 1 e 1/2 xícara de queijo mussarela para o recheio
- Linguiça calabresa fatiada (a gosto)
- Tomate fatiado (a gosto)
- Cheiro verde (a gosto)
Possíveis Substituições de Ingredientes
Se você não tem todos os ingredientes à disposição, não se preocupe! Existem várias maneiras de adaptar a receita:
- Substitua a margarina por manteiga ou óleo vegetal.
- No lugar do queijo mussarela, utilize queijo prato ou minas.
- O palmito pode ser trocado por milho ou ervilha.
- A linguiça calabresa pode ser substituída por presunto ou frango desfiado.
Principais utensílios necessários
Prepare-se com os utensílios essenciais para fazer a receita:
- Tigela grande – Para misturar bem todos os ingredientes da massa.
- Garfo ou espremedor – Para amassar as batatas facilmente.
- Forma de 28×20 cm – Ideal para o tamanho da receita.
- Espátula – Para espalhar a massa uniformemente na forma.
Como Fazer Lanchão de Forno (40 minutos)
- Em uma tigela, bata 1 ovo e misture com 150 ml de leite.
- Adicione as batatas amassadas e misture bem.
- Incorpore 1 colher de sopa de margarina e 1 colher de café de sal à mistura.
- Acrescente 1/2 xícara de queijo mussarela ralado e 1 caixinha de creme de leite.
- Misture 1 xícara de farinha de trigo gradualmente até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte a forma, polvilhe com farinha de trigo, retire o excesso e despeje a massa até cobrir o fundo.
- Espalhe meia xícara de molho de tomate sobre a massa.
- Distribua 1 xícara de palmito picado uniformemente.
- Cubra com 1 e 1/2 xícara de queijo mussarela e finalize intercalando fatias de linguiça calabresa e tomate.
- Decore com cheiro verde a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 25-30 minutos.
Dicas infalíveis para deixar a receita perfeita
Lembre-se de alguns truques para garantir um lanchão de forno ideal:
- Certifique-se de que as batatas estão bem amassadas para uma textura lisa.
- Não exagere no sal, pois o queijo já tem sal em sua composição.
- Asse em temperatura baixa para garantir que cozinhe por igual.
O que pode dar errado e como evitar
É importante estar atento a alguns detalhes para que tudo saia perfeito:
- Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha até atingir o ponto desejado.
- Evite abrir o forno antes dos 20 minutos iniciais, para não comprometer o crescimento da massa.
Como servir
O lanchão de forno é versátil e pode ser servido de várias maneiras deliciosas:
- Corte em pedaços quadrados e sirva como aperitivo em festas.
- Acompanhe com uma salada verde de folhas frescas.
- Sirva com suco de frutas natural para uma refeição completa.
Por que essa receita é especial para o Tempero do Dia
Este lanchão de forno é especial para o Tempero do Dia porque reúne simplicidade e um sabor inigualável, valoriza ingredientes do dia a dia e transforma qualquer refeição em um momento memorável. Ele representa a essência de cozinhar com carinho, algo que é sempre celebrado em nossas receitas.
