O Macarrão Talharim à Bolonhesa é um clássico da culinária italiana que conquistou o mundo com seu sabor rico e reconfortante. Feita com uma combinação de carne moída, molho de tomate bem temperado e o tradicional talharim, essa receita é perfeita para reunir a família em um almoço especial. Seja em um almoço de domingo ou em um jantar mais caprichado, o Talharim à Bolonhesa é sempre uma escolha certeira. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa, com dicas para deixar o molho ainda mais saboroso. Vamos lá?
Ingredientes (5 porções)
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 200g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate pronto (340g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro ou salsinha a gosto
Modo de Preparo (30 min)
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, cozinhe o talharim em água fervente com uma pitada de sal, seguindo as instruções da embalagem ou até ficar “al dente” (aproximadamente 10 minutos). Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione o alho e a cebola, refogando por cerca de 5 minutos ou até dourar.
- Adicione a carne: Junte a carne moída à panela e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem cozida e soltinha.
- Incorpore o molho: Adicione o molho de tomate à carne e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe o molho ferver por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando para apurar o sabor.
Finalize e sirva: Coloque o macarrão em uma travessa, despeje o molho à bolonhesa por cima e misture delicadamente. Finalize com coentro ou salsinha picada a gosto e sirva imediatamente.
Conclusão
Preparar um Macarrão Talharim à Bolonhesa é uma maneira deliciosa de trazer um pouco da tradição italiana para a sua mesa. Com uma receita simples e cheia de sabor, você consegue transformar ingredientes básicos em um prato que agrada a todos. Lembre-se de caprichar no molho e de servir o talharim al dente para uma experiência ainda mais autêntica. E aí, pronto para surpreender a família e os amigos com esse clássico irresistível? Agora é só pegar o talharim, preparar o molho e aproveitar cada garfada! Bom apetite!
