Seja para um almoço de última hora ou um jantar especial, a massa de panqueca é uma escolha certeira. Fácil de preparar, com poucos ingredientes e pronta em minutos, essa receita se adapta a qualquer recheio, doce ou salgado, e agrada a todos. Descubra como fazer massa de panqueca e prepare uma refeição deliciosa e rápida para sua família ou convidados.
Ingredientes para a Massa de Panqueca (5 porções)
- 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Como Fazer Massa de Panqueca (10 min)
- Misture os ingredientes líquidos:
Em um recipiente, adicione o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. - Incorpore a farinha aos poucos:
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para evitar grumos. A massa deve ficar líquida e uniforme. - Prepare a frigideira:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com um fio de óleo ou pincel culinário. - Cozinhe as panquecas:
Despeje uma porção de massa na frigideira e gire para espalhar, formando um disco fino. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até as bordas soltarem. Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 30 segundos. - Repita o processo:
Continue até terminar a massa, empilhando os discos em um prato.
Dicas para uma Massa de Panqueca Perfeita
- Consistência ideal: Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite para deixá-la mais fluida.
- Frigideira no ponto certo: Certifique-se de que ela está bem quente e untada para evitar que a massa grude.
- Recheios criativos: Experimente com opções salgadas, como frango desfiado ou carne moída, ou doces, como brigadeiro ou geleia.
- Quantidade: Essa receita rende cerca de 5 discos grandes (20 cm de diâmetro). Para mais porções, basta dobrar os ingredientes.
Conclusão
Com esta receita de massa de panqueca simples, você pode transformar qualquer refeição em um momento especial, sem precisar gastar horas na cozinha. Versátil e prática, ela é a base perfeita para diversas combinações de recheios, desde opções clássicas como carne moída e frango desfiado até versões vegetarianas ou doces. O melhor de tudo é que você pode ajustá-la facilmente para atender ao tamanho da sua família ou à ocasião.
Experimente essa receita, coloque sua criatividade nos recheios e surpreenda seus convidados ou familiares com uma refeição deliciosa e feita com carinho. Com poucos ingredientes e em apenas 10 minutos, você estará pronto para servir panquecas que agradam a todos os paladares.
Rendimento: 5 panquecas grandes.
Tempo total: 10 minutos.
Prepare, recheie e aproveite!
