Se você está procurando uma receita simples e prática para fazer pão em casa, este pão de liquidificador sem sovar é a solução perfeita. Ele é feito com ingredientes básicos, não exige experiência na cozinha e fica pronto com pouco esforço. Ideal para quem quer um pão quentinho e caseiro sem ter que sovar ou usar batedeira.
Essa receita é ótima para o café da manhã, o lanche da tarde ou até para acompanhar uma refeição leve. E o melhor: você só precisa bater os ingredientes no liquidificador, esperar crescer e assar. O resultado é um pão fofinho, saboroso e que perfuma a casa toda. É daquelas receitas que a gente faz uma vez e guarda pra sempre.
Ingredientes (8 porções)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
- ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 colher (café) de sal (3 g)
- 1 copo (tipo requeijão) de leite (250 ml)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (350 g)
Como Fazer o Pão de Liquidificador sem sovar (1h20min)
- No liquidificador, adicione 1 ovo, 1/2 xícara de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar refinado, 1 copo de leite morno, 1 pitada de sal e 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco). Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma vasilha maior. Gradualmente adicione 2 e ½ xícaras de farinha de trigo, misturando bem até a massa ficar bem incorporada. A massa deve ser um pouco pegajosa.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e espalhe bem.
- Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente (como dentro do forno desligado) por cerca de 30 minutos, ou até que a massa dobre de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Dica: Para manter o pão macio por mais tempo, após esfriar, embale-o em plástico.
Dica: Para manter o pão macio por mais tempo, após esfriar, embale-o em plástico.
Como servir
Depois de pronto, é hora de pensar na apresentação e nos acompanhamentos. Aqui vão algumas ideias simples e criativas:
- Sirva o pão ainda morno com manteiga derretendo, para um efeito irresistível.
- Acompanhe com geleia caseira, mel ou requeijão, dependendo do gosto da família.
- Para um lanche mais completo, sirva com queijo branco e fatias de tomate temperado.
- Decore a mesa com um pano de prato bonito, cestos de pão e folhinhas de alecrim fresco.
- Em dias especiais, monte uma tábua simples com frutas, fatias do pão e pastinhas leves.
Como adaptar essa receita com o que você tem em casa
Nem sempre temos todos os ingredientes ou utensílios à mão, e tudo bem! Veja como improvisar:
- Leite: pode ser substituído por água morna ou bebida vegetal (como leite de aveia).
- Óleo: use manteiga derretida ou margarina, na mesma quantidade.
- Farinha de trigo: experimente usar metade da quantidade com farinha integral.
- Forma de pão: use uma forma de bolo inglês, ou improvise com uma assadeira pequena.
- Liquidificador: se não tiver, bata bem com um fouet ou colher de pau – dá um pouco mais de trabalho, mas funciona.
O que pode dar errado e como evitar
Mesmo sendo uma receita simples, alguns detalhes fazem toda a diferença. Fique atento a:
- Leite muito quente: pode matar o fermento. Use morno, como temperatura de mamadeira.
- Não deixar crescer o suficiente: o pão pode ficar pesado. Deixe descansar até dobrar de volume.
- Abrir o forno antes da hora: o pão pode murchar. Espere pelo menos 30 minutos antes de verificar.
- Assar em temperatura baixa: o pão não crescerá corretamente. Mantenha o forno a 180°C.
- Massa muito seca ou muito líquida: adicione farinha aos poucos e ajuste conforme necessário.
Também vale a pena testar assim
Se quiser variar um pouco e experimentar outras versões dessa receita, aqui vão sugestões:
- Acrescente sementes (linhaça, chia, girassol) na massa ou por cima.
- Misture ervas secas ou orégano à massa para um pão aromático.
- Substitua parte da farinha por aveia em flocos finos para uma textura diferente.
- Faça porções individuais em forminhas de cupcake – ideal para lancheiras.
- Coloque pedacinhos de queijo ou azeitonas na massa antes de assar.
Por que essa receita é especial para o Tempero do Dia
Este pão de liquidificador tem um lugar especial no Tempero do Dia porque ele representa exatamente o que queremos compartilhar com você: cozinha prática, acessível e cheia de carinho. Ele nos lembra que não é preciso muito para colocar comida quentinha na mesa – só boa vontade e uma pitada de criatividade.
