Essa receita é perfeita para quem adora um cappuccino cremoso e delicioso, mas quer economizar. Com ingredientes simples, você terá sempre em casa um cappuccino caseiro saboroso, prático e econômico.
Ingredientes (1 porção)
- 3 colheres (sopa) rasas de café solúvel granulado (12 gramas)
- 1 xícara (chá) de leite em pó integral e instantâneo (100 gramas)
- 3 colheres (chá) rasas de chocolate em pó 50% cacau (6 gramas)
- 1/4 xícara (chá) de açúcar cristal ou demerara (50 gramas)
- 1 colher (chá) de canela em pó (2,5 gramas)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5 gramas)
- Leite fervendo para servir o cappuccino
Modo de Preparo (10min)
Antes de começar, prepare todos os ingredientes e separe os utensílios para facilitar o processo.
- Em uma tigela grande, peneire o café solúvel. Esse passo ajuda a deixar o cappuccino mais homogêneo e evita grânulos grandes na bebida.
- Peneire o leite em pó, o chocolate em pó, o açúcar, a canela e o bicarbonato de sódio, um a um, diretamente na tigela com o café solúvel.
- Mexa todos os ingredientes delicadamente com uma colher ou espátula até que a mistura fique homogênea e sem grumos.
- Transfira o pó de cappuccino para um pote de vidro bem fechado e seco. Conserve em local fresco e seco. Essa receita rende cerca de 175 gramas, aproximadamente 8 a 9 porções.
Como Preparar o Cappuccino
- Coloque duas colheres (sopa) não muito cheias do pó de cappuccino em uma xícara.
- Aqueça 120 ml de leite até que esteja fervendo e despeje sobre o pó.
- Mexa bem até dissolver tudo e obter uma espuma cremosa, proporcionada pelo bicarbonato de sódio.
Tempo e Porções
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 8 a 9 porções (175 gramas de pó de cappuccino)
Dica: Você pode ajustar a quantidade de pó e de leite ao seu gosto. Para uma bebida mais cremosa, adicione um pouco mais do pó. Acrescente canela em pó ou noz-moscada por cima para dar um toque especial.
Como Servir
Depois de preparar seu cappuccino caseiro, é hora de caprichar na apresentação e surpreender ainda mais.
- Sirva em xícaras bonitas, de preferência pré-aquecidas, para manter a temperatura da bebida.
- Polvilhe um pouco de canela ou chocolate em pó por cima da espuma para dar um charme extra.
- Acompanhe com biscoitos amanteigados, cookies ou um pedaço de bolo simples.
- Monte uma bandeja com guardanapos delicados, colherinhas decorativas e flores naturais para uma mesa ainda mais convidativa.
- Se quiser criar um clima especial, sirva com frutas picadas ou uma pequena porção de granola artesanal ao lado.
Como Adaptar essa Receita com o que Você Tem em Casa
Se está faltando algum ingrediente ou utensílio, não se preocupe! Dá para adaptar:
- Se não tiver chocolate 50% cacau, use achocolatado comum, reduzindo a quantidade de açúcar.
- Caso não tenha leite em pó integral, utilize o desnatado — só vai ficar um pouco menos cremoso.
- Se o bicarbonato de sódio estiver em falta, prepare o cappuccino mesmo assim; só a espuma vai ser um pouco menor.
- Em vez de peneira, passe os ingredientes por uma colher furada ou amasse os grumos com as costas de uma colher.
- Se não tiver pote de vidro, use qualquer recipiente limpo e bem fechado para armazenar.
O que Pode Dar Errado e Como Evitar
Alguns cuidados simples fazem toda a diferença na hora de preparar:
- Pó empelotado: Sempre peneire todos os ingredientes para garantir um pó fino e uniforme.
- Mistura muito doce ou amarga: Respeite as proporções ou ajuste conforme seu gosto, fazendo pequenos testes.
- Espuma fraca: Certifique-se de que o leite esteja bem quente antes de misturar.
- Cappuccino ralo: Use as duas colheres (sopa) recomendadas e ajuste se preferir mais cremoso.
- Armazenamento ruim: Mantenha o pó em pote bem fechado e longe de umidade para preservar o sabor e a textura.
Também Vale a Pena Testar Assim
Quer deixar a receita ainda mais interessante? Experimente essas variações:
- Troque a canela por noz-moscada ralada para um sabor mais aromático.
- Adicione uma pitadinha de baunilha em pó para dar um toque adocicado e perfumado.
- Substitua parte do leite fervendo por leite vegetal (como amêndoas ou aveia) para uma versão sem lactose.
- Para um sabor mais intenso, acrescente 1 colher de chá de café em pó à mistura antes de bater o leite.
- Use cacau em pó 100% se quiser uma versão mais amarga e sofisticada.
Por que Essa Receita é Especial para o Tempero do Dia
Aqui no Tempero do Dia, a gente acredita que as pequenas alegrias tornam a vida mais gostosa. E fazer seu próprio cappuccino, com carinho e do seu jeitinho, é uma dessas alegrias simples que transformam o dia. Cada colherada desse cappuccino é um lembrete de que o sabor da felicidade mora nas coisas mais simples — e é isso que queremos levar até você!
Agora que você conhece essa receita incrível e prática de cappuccino caseiro, aproveite para fazer em casa e compartilhe com amigos e familiares. Afinal, quem resiste a um cappuccino delicioso e feito com carinho?
