Se você está em busca de uma receita deliciosa e saudável, a salada de brócolis é a escolha perfeita! Neste artigo, vou compartilhar um passo a passo para preparar uma salada de brócolis que, com certeza, vai superar a versão servida em muitos restaurantes. Além de saborosa, essa salada é rica em nutrientes, fazendo dela uma ótima adição às suas refeições. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 unidade de brócolis
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 colher de sopa de tempero vinagrete
- Ovos cozidos (para finalizar)
- Salsinha ou cheiro verde para finalizar (opcional)
Como fazer a Salada de Brócolis
- Higienize bem o brócolis e as cenouras. A limpeza adequada é essencial para garantir a qualidade da sua salada.
- Retire a casca dura do brócolis e corte-o ao meio. Reserve.
- Descasque as cenouras e corte-as em palitinhos, buscando fazer pedaços de tamanhos semelhantes. Se preferir, utilize um cortador de legumes para agilizar o processo.
- Em uma panela a vapor, coloque água suficiente e a cestinha para os legumes. Coloque as cenouras na parte inferior e o brócolis em cima. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 7 minutos, ou até que os legumes fiquem al dente.
- Enquanto os legumes cozinham, corte a cebola em fatias finas e a salsinha.
- Em uma frigideira aquecida, adicione duas colheres de sopa de azeite, a cebola e uma colher de tempero vinagrete. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Quando a cebola estiver dourada, adicione os legumes cozidos à frigideira e salteie por alguns minutos para misturar os sabores.
- Finalize com o gergelim e os ovos cozidos cortados.
Conclusão
Prontinho! Sua salada de brócolis está incrível e pronta para ser servida. Coloque tudo em um prato bonito e aproveite essa delícia saudável. Se quiser, finalize com salsinha ou cheiro verde para dar aquele charme extra.
