Se você está buscando uma maneira prática e saborosa de inovar na hora das refeições, esta Salada de Repolho Refogado é uma excelente opção! Combinando repolho fatiado fino, milho, ervilhas e pimentão, esse prato é leve e nutritivo, perfeito para acompanhar um almoço ou jantar. O toque especial do alho dourado e a finalização com salsinha dão um sabor irresistível. Além de ser uma receita simples, é uma forma deliciosa de incluir mais vegetais no seu cardápio. Quer saber como preparar essa salada deliciosa? Confira a receita completa abaixo!
Ingredientes
- 1 repolho (lavado e fatiado fino)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1 lata de ervilhas (escorrida)
- 1 lata de milho (escorrido)
- 1 pimentão vermelho (bem picado)
- Salsinha a gosto
Como fazer a Salada de Repolho Refogado
- Em uma panela grande, adicione um fio generoso de azeite e leve ao fogo médio. Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho picado e refogue até que comece a dourar levemente, liberando seu aroma.
- Em seguida, junte o repolho fatiado e mexa bem para que o alho se misture uniformemente. Cozinhe o repolho por cerca de 3 a 5 minutos, até que comece a murchar e a soltar um pouco de sua água natural.
- Tempere com uma pitada de sal a gosto e mexa novamente. Acrescente o milho, a ervilha e o pimentão cortado em cubinhos. Mexa tudo para incorporar os ingredientes e permita que cozinhem juntos, criando uma combinação colorida e apetitosa.
- Adicione a salsinha picada por cima e tampe a panela. Deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem e o repolho amoleça completamente.
- Retire do fogo e sirva imediatamente. Esse refogado vai muito bem com arroz branco fresquinho e frango assado, complementando qualquer refeição com um toque leve e saboroso. Simplesmente delicioso!
Dica: Para dar um toque extra de sabor, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou algumas gotas de molho shoyu enquanto refoga o repolho. Isso vai intensificar os sabores e deixar a salada ainda mais especial!
