Facilitar a rotina na cozinha é sempre bem-vindo, e essa receita de tempero caseiro é ideal para isso. Com apenas 3 ou 4 ingredientes, é possível preparar dois tipos de temperos práticos e saborosos para usar no dia a dia. Confira a seguir como fazer!
Ingredientes para o Tempero Básico
- 500 g de alho descascado
- 3/4 de xícara de azeite de oliva (ou óleo composto, se preferir)
- 5 colheres de sopa de sal
Principais utensílios necessários:
- Liquidificador, processador ou mixer: Para triturar o alho.
- Faca e Tábua de corte: Para organizar o alho antes de processar.
- Pote de vidro com tampa: Para armazenar o tempero de forma adequada.
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Como Fazer o Tempero Caseiro
- Processar o Alho: Coloque metade do alho no liquidificador, processador ou mixer e utilize o modo pulsar para triturar levemente, deixando alguns pedaços.
- Adicionar o Restante do Alho: Acrescente o restante do alho e continue pulsando para obter uma textura mais uniforme, mas sem virar uma pasta lisa.
- Adicionar o Azeite e o Sal: Em seguida, adicione o azeite e o sal. O azeite dará a consistência ideal ao tempero.
- Guardar em um Pote de Vidro: Transfira o tempero para um pote de vidro com tampa, o que é ideal para evitar odores e manter a qualidade.
Dica: Esse tempero tem validade de até 3 meses na geladeira. É recomendado etiquetar o pote com a data de preparo.
Versão com 4 Ingredientes: Adicionando Salsinha e Cebolinha
Para deixar o tempero caseiro ainda mais completo, basta adicionar salsinha e cebolinha. O processo é simples: depois de preparar o tempero básico, separe metade em um pote e acrescente salsinha e cebolinha no restante.
- Dica de Personalização: Outros temperos secos, como pimenta-do-reino ou pimenta calabresa, também podem ser adicionados para variar o sabor.
E a Cebola, Pode?
É possível adicionar cebola, mas é importante lembrar que isso reduz a validade do tempero para cerca de 10 a 15 dias, devido à maior quantidade de água presente na cebola.
Por Que Fazer Tempero Caseiro?
Esses temperos caseiros ou condimento são ótimos para dar um toque especial em carnes, arroz, feijão e outros pratos. Além de economizar tempo na cozinha, ajudam a evitar desperdícios e são fáceis de fazer.
Experimente e Aproveite!
A receita é prática, versátil e ideal para quem busca mais agilidade no preparo das refeições. Experimente fazer em casa e veja como o tempero caseiro facilita o dia a dia na cozinha!
Agora que você já sabe como fazer tempero caseiro, confira também:
