Procurando uma receita prática e deliciosa? Esta torta de frango cremosa no liquidificador é perfeita para um lanche saboroso com a família! Com uma massa leve e um recheio cremoso, você vai adorar. Vamos conferir o passo a passo?
Ingredientes (8 porções)
Recheio
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1 colher de café de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- Quase 1 xícara de ervilhas frescas
- Quase 1 xícara de milho
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Cebolinha picada a gosto
Massa
- 3 ovos inteiros
- 150ml de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 300ml de água (temperatura ambiente)
- 3 xícaras (375g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Salsa desidratada (opcional)
- Muçarela ralada (opcional)
Principais utensílios necessários
- Liquidificador – para preparar a massa e garantir uma textura suave.
- Panela média – para refogar os ingredientes do recheio.
- Forma de 24cm x 34cm – ideal para assar a torta e garantir um tamanho perfeito.
- Faca e tábua de corte – essenciais para picar e cortar os ingredientes de maneira prática e segura.
Como fazer a Torta de Frango Cremosa (1h)
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino e o frango desfiado, misturando bem.
- Acrescente as ervilhas, o milho e o requeijão cremoso, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Finalize com a cebolinha picada, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal e a água até formar uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa. Por fim, acrescente o fermento e bata por mais alguns segundos apenas para misturar.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e enfarinhe uma forma de 24cm x 34cm. Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente, e distribua o recheio por cima. Se desejar, coloque uma camada extra de requeijão cremoso e cubra com o restante da massa.
- Finalize com salsa desidratada e muçarela ralada (opcional) e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada. Retire, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e aproveite!
Dicas infalíveis para uma torta de frango cremosa perfeita:
- Utilize frango temperado para intensificar o sabor.
- Adicionar palmito ou azeitonas ao recheio traz um toque especial.
- Para uma versão mais light, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Certifique-se de que o forno está devidamente pré-aquecido para garantir o crescimento uniforme da massa.
Ingredientes Alternativos para a Torta de Frango Cremosa
Recheio
- Azeite: Óleo de coco ou azeite de abacate.
- Cebola e Alho: Cebola roxa ou cebola desidratada.
- Molho de Tomate: Molho caseiro ou sem açúcar.
- Frango Desfiado: Carne moída de frango ou proteína de soja.
- Ervilhas Frescas: Ervilhas congeladas ou vagem picada.
- Milho: Milho verde fresco ou ervilhas tortas.
- Requeijão Cremoso: Creme de ricota ou requeijão vegano.
Massa
- Ovos: Purê de abacate ou banana amassada.
- Óleo: Óleo de abacate, óleo de coco ou azeite de oliva.
- Farinha de Trigo: Farinha de aveia, arroz ou amêndoas.
- Fermento em Pó: Bicarbonato de sódio + vinagre.
Cobertura
- Salsa Desidratada: Manjericão seco ou orégano.
- Muçarela Ralada: Queijo vegano ralado ou queijo de castanha de caju.
Como Servir
- Acompanhamentos: Além da tradicional salada verde, você pode servir a torta com arroz de brócolis ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada.
- Decoração da mesa: Use pratos coloridos e coloque flores frescas no centro da mesa para um toque acolhedor e elegante.
- Prato Principal ou Aperitivo: Esta torta funciona bem tanto como prato principal, acompanhada de uma salada leve, quanto como aperitivo, cortada em porções menores para servir em festas ou encontros informais.
O Que Pode Dar Errado e Como Evitar
- Massa não cresce de forma uniforme: Para evitar isso, sempre verifique a temperatura do forno antes de colocar a torta. Além disso, não abra a porta do forno antes de 30 minutos de assamento para não comprometer o crescimento.
- Recheio muito seco ou sem sabor: Capriche no tempero! Se necessário, adicione um pouco de caldo de galinha ou de legumes para garantir uma textura mais úmida. Se o recheio parecer sem graça, experimente adicionar um toque de mostarda ou molho inglês.
- Massa grudando na forma: Não economize na hora de untar e enfarinhar a forma! Uma alternativa é usar papel manteiga para garantir que a torta se solte facilmente após o assamento.
Também Vale a Pena Testar Assim
- Com legumes diferentes: Adicionar abobrinha ou cenoura ralada ao recheio pode trazer uma explosão de sabor e tornar a torta ainda mais saudável.
- Com temperos exóticos: Se você curte sabores mais intensos, experimente adicionar curry, cominho ou açafrão ao recheio para uma variação surpreendente e cheia de personalidade.
- Com toque crocante: Acrescentar amêndoas laminadas ou castanhas de caju por cima da torta antes de levar ao forno pode proporcionar um contraste de texturas maravilhoso.
Por Que Essa Receita é Especial para o Tempero do Dia
Esta torta de frango cremosa é uma das favoritas aqui no Tempero do Dia porque une simplicidade e sabor de uma forma que agrada toda a família.
A receita representa a essência do nosso blog: dar um toque pessoal e afetivo a pratos do cotidiano, mostrando que é possível criar algo delicioso mesmo com ingredientes simples.
E é com muito carinho que dividimos essa receita com você, esperando que ela faça parte de muitos momentos especiais à mesa, com a família ou com os amigos.
Conclusão
Essa torta de frango cremosa no liquidificador é incrivelmente versátil e prática. A massa leve combina perfeitamente com o recheio cremoso, resultando em uma receita que agrada a todos os paladares.
Sirva acompanhada de uma salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa. Experimente diferentes variações de recheio e surpreenda sua família com essa delícia!
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