A torta de frango cremosa é uma opção deliciosa e reconfortante que combina o sabor suculento do frango com um recheio cremoso e encorpado, envolto por uma massa crocante.
Descubra como fazer uma torta de frango deliciosa em casa. Você vai usar ingredientes frescos e ter um sabor incrível. Essa receita é perfeita para uma refeição caseira, seja para a sua família ou para ocasiões especiais.
Principais Destaques
- Receita fácil e rápida de preparar
- Ingredientes frescos e de qualidade
- Sabor cremoso e delicioso
- Ótima opção para refeições em família
- Serve como prato principal ou entrada
Ingredientes
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de leite (ou quanto baste para dar liga)
Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Cobertura:
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 gema de ovo para pincelar
Como fazer a Torta de Frango Cremosa
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a manteiga até obter uma textura de farofa. Adicione o ovo e o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Faça o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e cozinhe até ele murchar. Acrescente o frango desfiado e o milho, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture o requeijão cremoso, deixando o recheio bem cremoso, e reserve.
- Montagem: Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Espalhe o recheio e cubra com o requeijão cremoso.
- Finalização: Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele a gema sobre a massa para dar cor.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a torta fique dourada.
- Servir: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Aproveite!
- Porções: 8 a 10 porções.
- Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos, incluindo o preparo da massa e do recheio, além do tempo de forno
Torta de Frango Cremosa: O Segredo está na Massa
A textura da massa é essencial para uma torta de frango perfeita. Ela deve combinar perfeitamente com o recheio de frango.
Para uma massa cremosa, é importante o equilíbrio dos ingredientes. Misture farinha de trigo, ovos, leite e manteiga com cuidado. Assim, você vai obter uma massa macia e sedosa. Ela vai envolver o recheio de frango de forma irresistível.
Deixe a massa descansar bem antes de esticá-la e forrar a forma. Isso ajuda os glúten a crescerem. Assim, a massa fica firme, mas leve e arejada. Siga nossas dicas e você vai fazer uma torta de frango cremosa que vai encantar todos!
Perguntas Frequentes
Qual é o segredo para uma torta de frango cremosa?
Para uma torta de frango cremosa, use bastante creme de leite no recheio. Isso dá uma textura suave. Não assar por muito tempo para evitar que a massa e o recheio sequem.
Posso fazer a torta de frango com ingredientes congelados?
Sim, ingredientes congelados são uma ótima opção. Use frango desfiado congelado, creme de leite e até massa folhada pronta. Mas lembre-se de descongelar tudo antes de montar a torta.
Quais são as variações possíveis para a torta de frango?
Você pode variar a torta de frango de muitas maneiras. Adicione legumes como cenoura, milho e ervilha. Use diferentes queijos e até batata palha. Você também pode fazer uma versão vegetariana com legumes.
