Quem não ama uma torta de limão refrescante e deliciosa? Ideal para servir como sobremesa em um almoço de domingo ou para adoçar um final de tarde com amigos, essa receita combina uma massa crocante de biscoito com um recheio suave e azedinho. O melhor de tudo é que, com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode preparar e degustar essa delícia no mesmo dia!
Se você está em busca de uma sobremesa que impressione e seja fácil de fazer, não procure mais! A combinação do doce do leite condensado com a acidez dos limões proporciona uma experiência única ao paladar, tornando-se um clássico irresistível das sobremesas brasileiras.
Ingredientes (12 porções)
- 300 gramas de biscoito tipo maisena
- 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite (cada uma de 200g)
- Suco de 5 a 6 limões (depende do gosto pessoal)
- Raspas de limão para decorar
Possíveis Substituições de Ingredientes
Sem alguns ingredientes em casa? Não se preocupe! Veja algumas substituições possíveis:
- Use bolacha de leite ou de maria no lugar do biscoito maisena.
- Troque a margarina por manteiga sem sal.
- Se não tiver creme de leite, use iogurte natural. O sabor ficará um pouco diferente, mas ainda delicioso.
- Para um toque mais doce, adicione uma colher de mel.
Principais utensílios necessários
Antes de começar, certifique-se de que você tem os itens abaixo:
- Liquidificador ou processador: para triturar os biscoitos.
- Forma de fundo removível (28 cm): para facilitar na hora de desenformar.
- Espátula e colher: para misturar os ingredientes e alisar o recheio.
- Ralador fino: para fazer as raspas de limão.
Como Fazer Torta de Limão Clássica (45 minutos)
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto isso, triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a margarina derretida até formar uma massa que se una ao ser pressionada.
- Forre uma forma de fundo removível, pressionando a massa no fundo e laterais. Asse por 10 a 15 minutos ou até dourar levemente.
- Deixe a massa esfriar enquanto prepara o recheio. Misture o leite condensado, creme de leite e adicione o suco de limão aos poucos, misturando até engrossar.
- Recheie a massa já fria com o creme de limão, alise a superfície e decore com raspas de limão.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dicas infalíveis para deixar a receita perfeita
Alguns truques podem ajudar a elevar ainda mais o sabor da sua torta:
- Use limões bem verdes para um sabor mais ácido e marcante.
- Asse a massa até ficar levemente dourada para garantir a crocância.
- Para um toque extra, considere adicionar raspas de limão ao creme.
O que pode dar errado e como evitar
Mesmo receitas simples têm seus desafios. Aqui estão alguns erros comuns e soluções:
- Se a massa esfarelar, adicione mais manteiga. Aumenta a coesão.
- O recheio não engrossa? Verifique se o suco de limão é suficiente.
- A torta de limão está azeda demais? Adicione um pouco mais de leite condensado para equilibrar.
Como servir
Apresentar bem a sobremesa faz toda a diferença! Veja algumas dicas:
- Sirva em pratos brancos para realçar a cor vibrante da torta.
- Acompanhe com chá de hortelã para refrescar o paladar.
- Se desejar, adicione frutas vermelhas ao lado para um visual sofisticado.
Por que essa receita é especial para o Tempero do Dia
No Tempero do Dia, acreditamos que cada refeição deve ser uma experiência marcante. Esta torta de limão une simplicidade e sabor de uma forma que só ela pode proporcionar, lembrando sempre que cozinhar é uma demonstração de amor e cuidado.
