Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, prática e que agrada a todos, a torta de limão é a escolha perfeita. Com uma combinação equilibrada entre o doce e o azedinho, essa torta é uma das mais queridas e fáceis de preparar. Hoje, vamos aprender a fazer uma torta de limão simples que pode ser feita à mão, com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia!
Ingredientes (8 porções)
- 300 g de biscoito tipo maizena
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 caixinhas de leite condensado (200 g cada)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- Suco de 6 limões
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo (30 min)
1. Prepare a massa
- Triture 300 g de biscoito tipo maizena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
- Derreta 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina e misture aos poucos na farofa até que ela fique com textura moldável.
- Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro). Utilize um copo para alisar a base e as laterais.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos, até que a massa fique levemente dourada. Deixe esfriar.
2. Prepare o recheio
- Em uma tigela, misture 2 caixinhas de leite condensado e 2 caixinhas de creme de leite.
- Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo sempre, até atingir o ponto desejado de acidez. A mistura deve ficar mais espessa.
3. Monte a torta
- Despeje o creme sobre a base assada e espalhe bem.
- Finalize com raspas de limão para dar um toque especial.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar. Quanto mais gelada, mais deliciosa ficará!
Dicas para uma torta de limão perfeita
- Tipo de limão: Utilize o limão Taiti, pois ele é mais suculento e menos ácido.
- Textura da massa: Certifique-se de que a farofa esteja bem compacta na forma para evitar que a torta quebre na hora de servir.
- Acerte o sabor: Vá ajustando a quantidade de suco de limão ao seu gosto, provando o creme durante o preparo.
- Decoração: Use fatias finas de limão ou raspas para uma apresentação elegante.
Conclusão
A torta de limão simples é perfeita para qualquer ocasião, seja como sobremesa após o almoço ou para adoçar o lanche da tarde. Com uma base crocante e um recheio cremoso e refrescante, ela conquistará todos os paladares. Experimente preparar essa receita prática e compartilhe com a sua família ou amigos.
- Porções: 8 a 10
- Tempo total: 4 horas (30 minutos de preparo + 3 horas de geladeira)
