O vinagrete de tomate é um molho típico brasileiro que agrega muito sabor e frescor a diversas preparações. Ideal para acompanhar churrascos, saladas e petiscos, este vinagrete é a explosão de sabores que não pode faltar na sua mesa. Suas combinações simples de ingredientes garantem um resultado marcante e memorável, perfeito para surpreender seus convidados em qualquer ocasião.
Além de ser delicioso, o vinagrete fica pronto em poucos minutos e pode ser feito com antecedência, facilitando o seu dia a dia. É o acompanhamento ideal para aqueles dias em que você quer variar o cardápio sem complicações: uma receita prática que vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes (4 porções)
- 2 tomates médios picados em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Principais utensílios necessários
Para fazer o vinagrete de tomate, você vai precisar de alguns utensílios básicos, que facilitam a preparação e garantem que tudo fique bem picadinho.
- 1 faca afiada – essencial para picar os ingredientes com precisão.
- 1 tábua de corte – proporciona uma base segura e prática para o corte.
- 1 tigela grande – para misturar todos os ingredientes sem dificuldades.
- 1 colher de sopa ou de servir – para misturar e servir o vinagrete de forma prática.
Como Fazer Vinagrete de Tomate (10 minutos)
- Comece picando os tomates, a cebola e o pimentão em cubos pequenos.
- Em uma tigela, adicione os tomates, a cebola e o pimentão picados.
- Regue com o vinagre de vinho tinto e o azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, acrescente o cheiro-verde picado e misture bem todos os ingredientes.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
Dicas infalíveis para deixar a receita perfeita
Algumas dicas podem fazer toda a diferença no sabor do seu vinagrete. Confira:
- Escolha tomates bem maduros e firmes para um sabor intenso.
- Se preferir um sabor mais suave, utilize cebola roxa, que é menos picante.
- Se desejar, adicione pimenta dedo-de-moça para um toque picante.
- Experimente incluir azeitonas picadas ou até mesmo um toque de mostarda para variar a receita.
Como adaptar essa receita com o que você tem em casa
A versatilidade do vinagrete de tomate permite que você faça substituições com facilidade. Veja algumas ideias:
- Troque o pimentão verde por pimentão amarelo ou vermelho para um sabor diferente.
- Use suco de limão no lugar do vinagre para uma opção mais cítrica.
- Adicione ervas finas ou manjericão para um aroma especial.
- Incremente com frutas como abacate ou manga para um vinagrete tropical.
O que pode dar errado e como evitar
Embora seja uma receita simples, alguns cuidados são necessários para que tudo saia perfeito. Veja o que observar:
- Evite usar tomates muito maduros, pois eles podem se desmanchar e deixar o vinagrete aguado.
- Na hora de temperar, adicione sal aos poucos, para não exagerar.
- Deixe o vinagrete descansar antes de servir, permitindo que os sabores se misturem.
Como servir
A apresentação do vinagrete conta muito na hora de servir. Aqui vão algumas dicas:
- Sirva em uma tigela de cerâmica colorida para dar um toque especial.
- Decore com folhas de cheiro-verde por cima para um visual bonito.
- Combine com torradas, pães ou na montagem de um delicioso sanduíche.
- Experimente também como acompanhamento de carnes grelhadas ou saladas frescas.
Por que essa receita é especial para o Tempero do Dia
O vinagrete de tomate é uma das receitas que mais traz alegria aos nossos encontros. É uma maneira simples de compartilhar amor e sabor em cada refeição, conectando pratos, pessoas e histórias ao redor de uma mesa. No Tempero do Dia, prezamos por trazer receitas que inspirem momentos especiais à sua mesa!
